เก็บข่าวบัว/Hot issue
ความรู้คู่บัว/Knowledge
เรื่องบัวเด่น/Waterlily Highlight
นานาสาระบัว/Miscellaneous
คุยกับเสริมลาภ/Talk with Us
 
 
คำถามที่พบบ่อย/FAQ
 
 
 
 
 

 
     
  ครัวริมอ่าง(บัว) / Waterlily Kitchen  
     
 
 
  น้ำดอกบัว  
         
  ส่วนผสม      
         
  ดอกบัวหลวง 20 ดอก

ใบเตยหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง

ตะไคร้หั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 2-5 ถ้วยตวง (แล้วแต่ชอบหวานมากหรือน้อย)

น้ำตาลทรายขาว 3/1 ถ้วย
 

 

 

 

 

 

 ::: ภาพประกอบเท่านั้นไม่ได้ถ่ายจากของจริง :::

 
   วิธีทำ      
         
  1. นำดอกบัวมาแกะเอากลีบดอกทั้งสองชั้นออก แล้วเก็บไว้  
         
   2. แกะเกสรเพศผู้ (ส่วนเกสรที่เป็นเส้นสีเหลือง) ที่อยู่ภายในกลีบดอกใส่ถ้วยไว้ ส่วนนี้จะมีรสฝาดและขมกว่าส่วนอื่น แต่จะมีสรรพคุณบำรุงหัวใจได้ดี สำหรับส่วนที่เป็นเกสรเพศเมียหรือฝักบัว เอาทิ้งไป  
         
  3. นำเกสรเพศผู้ที่แกะไว้ขึ้นต้มก่อน จากนั้นเติมกลีบดอกบัวที่แกะเก็บไว้ ใบเตย ตะไคร้ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนส่งกลิ่นหอม   
         
  4. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ  
         
  5. กรองเอาแต่น้ำ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น  
         
 

 

 

 

 
         


อ่าน 4038   Send to friend Print


 
Lotus Shrimp cocktail
Lotus Shrimp cocktail : the Idea for Lotus food. English version
 
แกงส้มสายบัว
ใส่กุ้งหรือปลาช่อนเพิ่มได้ตามแ ต่ชอบ แล้วแกล้มด้วยปลาเค็มกับข้าวสวย ร้อนๆสักจาน แค่คิดก็หิวแล้ว
 
เม็ดขนุนไส้เม็ดบัวแห้ง
แม้เม็ดบัวแห้งคุณประโยชน์ด้านว ิตามินอาจจะลดน้อยลงไป แต่สารคาร์โบไฮเดรตยังอยู่ครบนะ คะ
 
เทมปุระกุ้ง เม็ดบัว
อาหารเพื่อสุขภาพ
 
 
 
 
   
Send to Friend Print this Page